«Марусю» замолочат
С середины декабря продукцию марки «Маруся» будут изготавливать из особого молока. Специально для этого агрохолдинг «Авангард» проводит масштабную реконструкцию фермы.
Единственным поставщиком молока на завод станет модернизированная ферма в деревне Ефимьево сельского поселения Теряевское. Начиная с середины декабря она будет полностью снабжать молзавод.
Строительные работы на ферме подходят к завершению. Основной упор сделан на улучшение условий содержания скота. Вместо прежних узких кормушек, неудобных для животных, оборудовали большой и светлый кормовой стол со специальной поверхностью, приятной для коровьего языка. Все сделано таким образом, чтобы у коров был здоровый аппетит.
Полностью заменили на ферме и стойловое оборудование. Теперь кормилицы будут пить из новых удобных поилок, а лежать и спать – на специальных прорезиненных ковриках. Они уменьшат травматизм среди животных, коровы не смогут больше пораниться о деревянные полы, что нередко случается на фермах.
Кроме естественного света, ферму в Ефимьево оборудовали дополнительной линией освещения. По всей площади полностью заменили доильное оборудование. Новые узлы и агрегаты ведут в отремонтированный молочный отсек. И самое главное – на ферме обустроили хорошую систему вентиляции, которая исключит попадание посторонних запахов в конечный продукт.
– Проект с фермой – экспериментальный, – рассказал генеральный директор молокозавода «Авангард» Александр Сильниченко. – Здание модернизировано, в него заселят новый скот, и кормить коров будут по-особенному. Все это в конечном итоге должно привести к увеличению производства молока и к его особым вкусовым качествам.
Первая сотня животных уже заселилась в одно из двух зданий фермы Ефимьево. К концу недели к ним добавятся еще 139 коров.
Тем временем молокозавод в деревне Судниково уже приготовится к «новому» поставщику. Для доставки молока из Ефимьево был приобретен второй грузовик с холодильным оборудованием внутри. На самом же заводе установили новый большой рефрижератор – в связи с повышением спроса на «Марусю» возникла необходимость в дополнительных холодильных камерах.
Антон ИШБУЛЬДИН
