В деревне Шульгино построили винный погреб с врытыми в землю глиняными сосудами

На ферме М2 в деревне Шульгино построили винный погреб с врытыми в землю глиняными сосудами, пишет телеграм канал Дорогая редакция

Используя метод натурального брожения, на ферме запустили первую линейку вин из крымского винограда. Ферма М2 сама выращивает виноград в Севастополе. Сделать его вином помогает Виктория Селиванова.

«У нас построен аналог грузинского погреба марани, в котором закопаны грузинские сосуды для изготовления вина, которые называются квеври. Их мы привезли из Грузии и решили сделать вино по древним Кахетинским традициям. Мы постарались в современных условиях сделать продукт, история которого уходит в древние века», – рассказала винодел «Фермы М2».