В Волоколамске запустили новое производство сыра тофу

В Волоколамске запустили новое производство сыра тофу. Для жителей округа создано 20 рабочих мест.

«Объем инвестиций компании «Стимул» в реализацию проекта на первом этапе превысил 25 млн рублей. Производственные мощности предприятия позволяют в смену выпускать около 3 тонн готовой продукции. Для жителей Волоколамска на предприятии создали 20 рабочих мест», – рассказала заместитель председателя правительства – министр инвестиций, промышленности и науки Московской области Екатерина Зиновьева.

В рамках подготовки кадров для работы на новом предприятии, компания планирует приглашать на практику студентов – будущих технологов.

«В Волоколамске у нас будет безотходное предприятие полного цикла. В ближайшее время мы планируем оборудовать на предприятии цех для переработки соевых отходов в гранулы, которые в дальнейшем будут использоваться для производства кормов для животных»,- говорит коммерческий директор компании «Стимул» Ярослава Серова.

Производственный комплекс состоит из нескольких цехов, каждый из которых будет поделен на модули в соответствии с международным стандартом - ISO 22000. Проверять сырье и готовую продукцию, а также разрабатывать новые рецептуры и технологии будут в собственной лаборатории.