Ламаград в Telegram
Ремзона
Автосервис и автозапчасти BOSH
ЧОП Гарант
kroshka.ru
Агенство Волоколамская недвижимость
ОХРАННАЯ ГРАМОТА ВОЛОКОЛАМСКА
Авиабилеты дешево!
Новые комментарии
Почитай пост Михаила Ивановича Свалки в контакте :...
Я сам, как и ты Кузьмич, житель района. Не приезжи...
Эх, жалко, рыба сорвалась! Можно было бы одного "т...
Злые люди! Не дали бедным смотрителям свалки зараб...
Побольше бы таких, неравнодушных жителей нашего го...
Как компетентные. образованные в делах отходных вп...
Сейчас безродные защитники свалки, и к ним примкну...
Не знаю как министр , но Сулимов точно в курсе ноч...
Партизаны. Ночами не спят.
Молодчаги... выловили таки "газель с баллонами" (...

Баранина, запеченная с тыквой, овощами и пряными травами

Баранина, запеченная с тыквой, овощами и пряными травами

Рецепт взят из журнала Джейми Оливера. Совершенно потрясающее блюдо, которое совсем неприхотливо в приготовлении! Режем все ингредиенты крупными кубиками, приправляем травами и солью, отправляем в духовку, и буквально через несколько минут на кухню вас будет звать совершенно ошеломительный аромат пряных трав и овощей. Конечно, белое вино придает этому на первый взгляд простому блюду изысканности. Очень рекомендую для рабочих будней или для уютных выходных!

Ингредиенты

400 г баранины

400 г мякоти тыквы

2 помидора крупного размера

2 болгарских перца

3-4 красные луковицы среднего размера

200 г молодого картофеля

5 зубчиков чеснока

Небольшой пучок розмарина

Небольшой пучок тимьяна

2 ст. л. оливкового масла

200 мл белого сухого вина

Соль и перец по вкусу

Приготовление

Мясо нарежьте крупными кусочками. Тыкву нарежьте кусочками такого же размера. Если картофель крупный, то нарежьте и его кусочками аналогичного размера. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте крупными кусочками. Томаты тоже порубите кусочками небольшого размера. Красный лук порежьте на дольки толщиной 1-1,5 см. Чеснок, не очищая от шелухи, раздавите плоской стороной ножа. Мелко порубите травы. В форму для запекания выложите мясо, овощи (я предварительно обжарила мясо и лук). Присыпьте их травами, солью и перцем по вкусу, полейте оливковым маслом. Хорошо перемешайте руками. Поместите форму с мясом и овощами в духовку. Запекайте 45-55 минут. После 20 минут запекания влейте вино и, если используете, разведенный белый винный уксус, и перемешайте. Я брала 100 мл белого вина + 40 мл белого винного уксуса, смешанного с 60 мл воды и 1 ст. л. сахара. Еще я добавила немного воды, хотя в принципе вода там не нужна, ведь и так будет много сока от овощей. У меня же получился практически густой суп.

Приятного аппетита!

16:00
433
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Администрация портала не всегда разделяет мнения авторов и не несёт ответственности за размещенные материалы в пользовательской части сайта, а также за содержание комментариев, которые оставляют пользователи под материалами. ©Ламаград, 2018

Администрация запрещает использовать адреса E-mail, находящиеся на сайте, для нелицензионных массовых рассылок (СПАМа) и занесения их в базы данных. К нарушителям будет применена ст.272 УК РФ

Яндекс.Метрика

16+
На странице: только Вы